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微波蝦烘烤設備可以應于到烘烤加工對蝦、蝦米、蝦皮、魚片等海產品烘烤。烤好的對蝦有點類似魷魚干或者牛肉干的口感,特別有嚼勁兒,還有濃郁的鮮香味道。
與傳統(tǒng)烘烤設備相比,沒有明火,沒有煙霧,沒有塵土,環(huán)保衛(wèi)生,烘烤出來的對蝦表面色澤明亮,沒雜質,蝦肉原汁原味,肉味鮮嫩可口。
微波蝦烘烤設備除了可烘烤對蝦外,還可當魚片烘烤設備,與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用;該設備是短波與光波結合的設備。