国产成人在线视频-国产不卡一区二区视频免费-精品无码久久久久久久四虎-国产精品久久久久久久y-久久久久久久福利国产一级-2022精品国偷自产免费观看-亚洲国产综合无码一区-日韩av中文字幕在线播放-精品三级久久久久久久-精品视频亚洲

歡迎光臨濟(jì)南阿達(dá)森機(jī)械設(shè)備有限公司官網(wǎng)!

濟(jì)南阿達(dá)森機(jī)械設(shè)備有限公司

為您量身定制專(zhuān)屬整體解決方案

統(tǒng)一服務(wù)熱線
0531-87761567
高級(jí)搜索:
聯(lián)系我們Contact Us
統(tǒng)一服務(wù)熱線:132-5673-0567

(7天*24小時(shí))

座機(jī):0531-87761567

傳真:0531-87761567

QQ:1260679978

郵箱:[email protected]

地址:濟(jì)南市北園大街9號(hào)榮盛時(shí)代國(guó)際6號(hào)樓1205室

休閑食品微波殺菌設(shè)備
真空包裝食品微波滅菌設(shè)備

名稱(chēng):真空包裝食品微波滅菌設(shè)備

詳細(xì)信息

真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去“生存的環(huán)境”。

實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等)真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變質(zhì)變味。此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì),保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

真空包裝食品是如何滅菌呢?接下來(lái)小編為大家講解下微波滅菌具備的優(yōu)勢(shì)

低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味,微波能穿透物料內(nèi)部,頻率為2450MHz,以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩,通過(guò)特殊的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌,與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時(shí)間,就能獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明,一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,時(shí)間只需2~3分鐘。速度快,時(shí)間短,因此能保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。